Повар
60 000 руб
Евгений Владимирович
Возраст
39 лет (12 Августа 1985)
Город
Тарко-Сале
Переезд невозможен
Вахтовый метод
19 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация непрерывной работы кухни;
· Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Обучение и аттестация сотрудников кухни;
· Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
· Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
· Составление графиков выхода поваров на работу.
· Анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
· Составление заказов на продукцию, проведение закупок;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
· Составление и контроль выполнения бюджета кухни;.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Составление заказов на продукцию;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Обучение и аттестация сотрудников кухни;
· Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
· Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
· Составление графиков выхода поваров на работу.
· Анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
· Составление заказов на продукцию, проведение закупок;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
· Составление и контроль выполнения бюджета кухни;.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Составление заказов на продукцию;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
Среднее специальное
Губкинский, 2001 — 2003 гг.
Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.
8 февраля, 2010
20 000 руб
Татьяна Васильевна
Город
Тарко-Сале local_shipping
Возраст
67 лет ( 1 октября 1957)
Опыт работы:
11 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Пуровская компания общественного питания и торговли ПНГГ
03.1996 - 01.2008
5 февраля, 2016
30 000 руб
Вера Григорьевна
Город
Тарко-Сале
Возраст
63 года ( 6 февраля 1962)
Опыт работы:
21 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар 4-го разряда, ООО"Уренгойгазторг"
02.2010 - 05.2013
20 февраля, 2017
30 000 руб
Мария Олеговна
Город
Тарко-Сале
Возраст
32 года (19 мая 1993)
Опыт работы:
10 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар, ГБУ "ЦСОН ЯНАО в МО Пуровский район"
05.2016 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли